Coffee Dept.

咖啡事業部

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使用100%阿拉比卡 莊園精品咖啡豆,親自嚴選挑豆,接單現烘培。依客戶喜好的口感量身訂製,產品包含咖啡豆、咖啡粉、濾掛咖啡、節慶禮盒、禮袋。

EFON COFFEE
自家烘培精品咖啡豆,給喜歡咖啡的你最好的口感

100%阿拉比卡莊園精品咖啡豆
親自嚴選挑豆,接單現烘培,下單一週內出貨
可於訂購前告知您喜好的口感及使用的沖煮器具
我們將會為您推薦適合的咖啡豆

  • 產品項目:
    咖啡豆半磅包裝(可代客磨粉)
    濾掛12g*10包
    節日禮盒、客製禮盒
    經典手沖壺250ml

     
  • 咖啡烘焙度:
    淺  烘  焙:苦味少、酸味重,風味清爽的咖啡,適合咖啡入門者
    中  烘  焙:較少苦味和酸味,適合香味濃、味道溫和的豆子
    中深烘焙:能充分感受到苦味和酸味,是日本人偏好的味道
    深  烘 焙: 苦味重,散發巧克力、焦糖般的香味

     
  • 沖泡比例:
    一般建議咖啡粉與水的比例大約是 1g的粉對11~18cc的水,1份濾掛12g約可沖泡150~200cc, 可依個人喜好做調整。

     
  • 沖泡水溫:
    建議水溫約85-95度之間, 一般來說,溫度越高口感越濃烈, 可依個人喜好做調整。

     
  • 咖啡賞味期限:
    剛烘焙完的咖啡豆會大量釋放出香氣因子及二氧化碳,這些氣體在沖煮的過程中容易造成味道萃取不足,建議先放置2~3天,更能嘗到咖啡豆的完整韻味。關於建議的賞味期限,自烘豆日期算起,咖啡豆賞味1個月、保存6個月,濾掛包裝賞味3週、保存3個月。建議單次購買少量,喝完再訂,以保持咖啡口感及新鮮度喔。

     
  • 如何保存:
    我們的咖啡豆皆使用單向透氣閥的包裝,請密封置於乾燥陰涼避光處,並於嚐味期間內儘早喝完 。

     
  • 訂購方式:
    電話 LINE E-mail 

 

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自家烘培精品咖啡豆,給喜歡咖啡的你最好的口感

咖啡/ 濾掛 新上架

瓜地馬拉 微微特南果 波爾莎莊園 旦達微批次 (日曬)
葡萄、芒果與輕盈莓果風味,結尾帶有焦糖香氣,質地滑順多汁。
盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 A1 (水洗)
蔓越莓、柳橙汁口感與蜜糖番薯甜,紅糖尾韻細緻優美、整體圓潤順口、甜感十足。
衣索比亞 西達摩 桃可可 G1 (水洗)
荔枝、水蜜桃、白桃果汁,夾帶著柚子皮、佛手柑以及馥郁橙花香氣,蜂蜜及綿長花香餘韻,
風味飽滿且甜美多汁。
哥斯大黎加 塔拉珠 多塔 火山寶藏莊園 卡杜拉 (日曬)
香甜的草莓、芒果與甜桃風味,中後段轉變為黑莓及葡萄乾香氣,風味濃郁飽滿。

咖啡 / 濾掛

巴布亞新幾內亞-維基谷地 天堂鳥莊園 A18+(水洗)   
甜橙、黑莓、柳丁、李子、高山茶、櫻桃巧克力、堅果,扎實飽滿。
宏都拉斯 拉巴斯省 針葉林莊園 諾艾爾小農 IH-90種 (水洗)
莓果、蔓越莓、黑莓及柑橘香氣,中後段浮現葡萄柚及太妃糖香氣。
衣索比亞 古吉 罕貝拉 呢喃處理廠 可如蜜 G1 (日曬)
草莓夾心、玉荷包及水蜜桃風味,伴隨著愛文芒果、佛手柑香氣,輕柔雞蛋花香餘韻,甜美細緻。
宏都拉斯 聖文森處理廠 拉莫斯小農  IH90/倫皮拉種(厭氧蜜處理)
熱帶水果、柑橘果醬、黑糖、莓果、淡淡花香、甜感佳、酸甜平衡。
綠標批次 衣索比亞 瑰夏村 伊魯森林藝妓G1 (日曬)
水蜜桃、芭樂汁及草莓為主調,伴隨著佛手柑及烏龍茶花韻,扎實飽滿。
哥倫比亞 薇拉省 樹莓莊園 粉紅波旁 (水洗)
水蜜桃、草莓,伴隨著紅茶及蔓越莓風味,餘韻帶有些許花香氣息。
EFON精品義式頂級曼巴(中深焙) 1磅
鮮切杉木、 奶油、烤杏仁、甘草、黑巧克力、花生糖味、 麥香、核果、口感香甜厚實。 

 

咖啡禮盒 
咖啡豆/咖啡粉
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